С нашей командой мы проделывали небольшое исследование о том, как работает мелатонин.
Не двойное плацебо контролируемое, но наше небольшое исследование-эксперимент о том, как работает мелатонин.
Цель исследования: проверить работает ли и как работает мелатонин.
Участники исследования: Оля и Андрей
Метод исследования: опросник
До этого эксперимента ни один из участников не принимал мелатонин. Для удобства данные по каждому участнику будут в виде таблицы и после будет рассуждение.
Участник 1: Оля
Возраст: 20 лет
Ситуация со сном до приема мелатонина: достаточно легкое засыпание, за исключением редких случаев, частые пробуждения ночью, большое количество снов и ощущение невыспанности.
p.s. Это состояние было не перманентным, но последний период до эксперимента сложился так.
препарат
мелатонин CMT
дозировка приема
2,5 мг
2,5 мг
2,5 мг
2,5 мг
5 мг
5 мг
5 мг
5 мг
дата приема
14.12.19
15.12.19
16.12.19
17.12.19
18.12.19
19.12.19
20.12.19
21.12.19
время приема
23:02
22:30
23:02
23:20
22:04
21:38
0:51
19:50
ощущения через 15 — 60 мин
существенно никаких, появилось небольшое желание спать
никаких
немного захотелось спать, самочувствие было не очень
сильно слипаются глаза через 30 минут, очень хочется спать
через 50 минут появилось желание спать
—
хотелось спать еще до мелатонина
хочется спать сразу, болела голова
через сколько появляется сонливость? как?
через час-полтора; начинают слипаться глаза, сонливость, тело тяжелеет
не появилась сонливость, была энергия, захотела спать когда читала книгу
была слабость и самочувствие не очень
через 30-60 минут
клонило в сон
—
во сколько отход ко сну?
0:40
23:20
0:30
0:20
23:30
0:30
3:20
22:05
быстрое ли засыпание?
да
после книги — да, а так лежала в кровати
да
да
да
да
да
да
снились сны?
да, много
да, много, плохие
много плохих
много плохих
да, много
да
да
да
просыпались ли ночью?
нет
нет
да, часто, 4-5 раз
нет
много раз
нет
нет
нет
во сколько пробуждение?
9:55
к 10
в 7:40, заснула потом еще до 8
8:35
9:40
9:20
8:27
8:45
по будильнику или нет?
будильник 8:37
будильник был в 7, уснула после него
нет
да
нет
нет
да
да
легко ли вставать?
средне
да
нормально
не очень
да
да
тяжело вставать
нормально
ощущение выспанности или разбитости?
выспанности
выспанности
выспанности
выспанности
выспанности
выспанности
разбитости
выспанности
комментарии
последний прием кофе: 19:30
кофе не пила, сидела в телефоне перед сном, контрастный душ делала
тренажерный зал вечером, кофе около 12 утра
кофе был с утра
После этого мелатонин принимался еще в течение пары дней, но без записывания.
В комментариях я указывала, когда пила кофе и остальные пометки, потому что на сон влияет большое кол-во факторов.
Ситуация со сном после приема мелатонина: засыпание легкое, качество сна улучшилось, ощущение разбитости стало значительно реже и пробуждения ночью стали редкими.
Участник 2: Андрей
Возраст: 25 лет
Ситуация со сном до приема мелатонина: длительное засыпание (около часа), много пробуждений ночью, в целом сон удовлетворительный.
препарат
мелатонин CMT
дозировка приема
2,5 мг
2,5 мг
2,5 мг
2,5 мг
5 мг
5 мг
5 мг
5 мг
дата приема
14.12.19
15.12.19
16.12.19
17.12.19
18.12.19
19.12.19
20.12.19
21.12.19
время приема
23:02
22:30
23:02
23:20
22:04
21:38
0:51
19:50
ощущения через 15 — 60 мин
желания сна нет, возбужденность, увеличение либидо
появилась зевота
сонливости нет
сильно слипаются глаза через 30 минут, очень хочется спать
через 50 минут появилось желание спать
—
хотелось спать еще до мелатонина
хочется спать сразу, болела голова
через сколько появляется сонливость? как?
после часа сильная сонливость
через 40 минут сонливость, снижение энергии
бодр
через 30-60 минут
клонило в сон
—
во сколько отход ко сну?
0:30
23:20
0:40
0:20
23:30
0:30
3:20
22:05
быстрое ли засыпание?
да, очень
да, в течение 10 минут
да
да
да
да
да
да
снились сны?
много снов
да, но не запомнились
нет
много плохих
да, много
да
да
да
просыпались ли ночью?
да, раз 5-7
да, в 3 утра с ощущением, что проспал
да, в 4 утра
нет
много раз
нет
нет
нет
во сколько пробуждение?
8:37
7:02
7:40
8:35
9:40
9:20
8:27
8:45
по будильнику или нет?
да
да
нет
да
нет
нет
да
да
легко ли вставать?
средне
да, но было желание полежать
да
не очень
да
да
очень тяжело вставать
нормально
ощущение выспанности или разбитости?
разбитости, но энергия есть
выспанности
выспанности
выспанности
выспанности
выспанности
разбитости
выспанности
комментарии
был принят препарат для желудка, от которого больше снов
ощущение тревоги перед сном
Ситуация со сном после приема мелатонина: очень быстрое засыпание, уменьшилось количество пробуждений ночью, ощущение выспанности и бодрости.
Резюмируя: мелатонин помог скорректировать небольшие проблемы со сном и в общем улучшить качество сна.
Коллаген — это основной белок тканей организма. 70% коллагена содержится во всех тканях. В суставах, связках, хрящах, коже, волосах и ногтях есть коллаген.
Коллаген — это фибриллярный белок. У него нитевидная структура, т.е. его волокна вытянуты и напоминают нити. Благодаря этому ткани, которые содержат коллаген прочные и могут растягиваться.
Из чего состоит коллаген?
Как и любой белок, коллаген состоит из аминокислот.
Коллаген
Заменимые аминокислоты:
Глицин
33%
Пролин (гидроксипролин)
14%
Аргинин
10%
Аланин
9%
Незаменимые аминокислоты:
Лизин (гидроксилизин)
2%
Содержание остальных аминокислот совсем незначительное. Если рассматривать коллаген как источник аминокислот, то сывороточный протеин подходит для этих целей лучше.
Как работает коллаген?
Хрящи, суставы и костная ткань постоянно обновляются. Но этот процесс очень длинный. Он может занимать от 2 до 3 лет. Чтобы восстановление и обновление проходило успешно, нужно питать наши хрящи, суставы и костную ткань. Коллаген этому способствует. Попадая в желудок, коллаген распадается до аминокислот, всасывается в кровь и идет на нужды организма.
Польза коллагена состоит в гипер дозах глицина. Еще коллаген содержит две интересные аминокислоты: гидроксипролин и гидроксилизин. Они помогают держать структуру и крепкие связи между волокнами. Но эти аминокислоты мешают переваривать коллаген в чистом виде.
Что будет, если недостаточно коллагена?
Глубокие и ранние морщины. Кожа состоит на 75% из коллагена и он придает ей прочность.
Нарушения пищеварения.
Ухудшение зрения. Много коллагена содержится в глазах.
Хрупкие сосуды. Коллаген входит в состав ткани кровеносных сосудов.
Мышцы подвержены растяжению. Коллаген помогает мышцам выдерживать растяжение и выполнять механические движения.
Ухудшение суставов, хрящей, появление болей в суставах.
Без достаточного количества витамина С не будет синтезироваться естественный коллаген. Может привести к цинге: кровоточивости десен, выпадению зубов.
Что говорят исследования?
Исследований немного и каких-то очень существенных результатов тоже нет. Из тех немногих исследований, что мы имеем, были следующие результаты:
увеличение мобильности в суставах
уменьшение боли
увеличение выработки гормона роста
улучшение состояния кожи
Какой мы можем сделать вывод?
Недостаток коллагена сказывается на организме плохо. Суставы, связки и хрящи имеют свойство восстанавливаться. Подпитывать их нужно в любом случае.
Над восстановлением суставов лучше работать комплексно. Коллаген, ЛФК, зарядка, витамины и достаточное количество белка.
Как принимать коллаген?
Если вас уже что-то беспокоит, то рекомендуется принимать 10 г. Если вы пьете для профилактики или кожи, то дозировка может быть 5 г.
Чтобы почувствовать ощутимый результат может потребоваться от 1 до 3 месяцев постоянного приема коллагена.
Какой бывает коллаген?
Коллаген бывает порошковый, жидкий, в капсулах или желатинках.
Жидкий коллаген — очень легко усваивается, потому что он уже расщеплен до аминокислот. Легко смешивается с водой, вкусный, нет осадка.
Порошковый коллаген — организму нужно его переваривать, этот процесс занимает около часа. Остаются комочки или осадок при смешивании, достаточно вкусный.
Капсулы или желатин — усваиваются медленнее всего, маленькая дозировка, не выгодные.
Из чего делают коллаген?
Коллаген делают из косточек, хрящей и субпродуктов животных. В основном это свинья, рогатый скот, куры или рыба.
Коллаген тщательно очищают и обрабатывают, чтобы он хорошо усваивался.
Самый биодоступный вид коллагена — это гидролизат. Организм его усвоит примерно за час.
Как хранить коллаген?
По стандарту всех таблеток и порошочков 🙂 Лучше в сухом месте, потому что он может намокнуть и слипнуться. И без воздействия прямых солнечных лучей.
Обращайте внимание на срок годности. Вредным он не станет, но содержание вещества там может уменьшится.
Субъективизм??????
Я пью коллаген в порошке, либо жидкий. Не факт, что от него, потому что я еще пью витамины и омегу, но волосы у меня меньше секутся, ногти не ломаются и с кожей все в порядке.
Четыре года назад у меня сильно болели колени и коллаген я тогда пила под задачу. С задачей этой он справился. В общем, я за то, чтобы помогать своему организму и за коллаген 🙂
Социальная эволюция привела к тому, что всё большее число предпринимателей задумываются при усложняющихся мировых процессах о влиянии их действий на будущее окружающего социума и пространства. Максимально дальновидное стратегическое мышление предпринимателя, при должном образовании, позволяет видеть возможности и преимущества, риски и угрозы в наиболее детальном и предсказуемом виде. В долгосрочной перспективе (например, 100 лет) нацеленность на финансовый результат является глупой и бессмысленной затеей. Деньги, являясь всеобщим эквивалентом стоимости, отражают лишь доверие к этому инструменту и ценность, которую общество придает им. Условная фикция для упрощения жизни, которая не создает реальной добавленной ценности и полезности для общества, не дает нового общественного блага при направленной деятельности для получения большего количества бумажек в кошельке или цифр на счете. Особенно предпринимательский, креативный, инновационный, изобретательский подход не должен быть направлен на порождение всё большего массива культурной фикции. Этот порочный круг может быть преобразован в экспоненциальную кривую создания прибавочной социальной полезности за счет социального предпринимательства. Это новое явление дает переопределение парадигмы устоявшейся бизнес-практики, в котором главенствующую роль играет решение конкретной социальной проблемы. В современных условиях, когда общество потребления ведет в беспроглядный тупик развития вида homo sapiens, который исторический не был ярым пацифистом и не был способным к длительному совместному цивилизационному существованию, необходимо менять базовые представления, ценности и смыслы жизни для возможного дальнейшего продолжения рода. Начинать стоит с малых в процентном отношении, но предприимчивых в условиях текущей социальной иерархии разрушающихся былых авторитетов, энергоизбыточных элементов популяции. Развивая и культивируя новые положительные прогрессивные сорта менталитета можно увеличить вероятность положительного исхода в непростом развитии событий в нашем обществе. И социальное предпринимательство может сыграть в этом не последнюю роль…
Результаты и их обсуждение
Социальное предпринимательство является молодым явлением, хотя благотворительные проявления со стороны предпринимателей были всегда, однако начало этого понятия можно отнести к концу двадцатого века. Аналогично и традиционное предпринимательство было впервые введено французскими экономистами Ричардом Кантильоном и Жаном-Батистом Сэем в восемнадцатом веке, хотя явление было распространено значительно раньше. Для начала необходимо рассмотреть основные понятия из различных источников, начнем с традиционного предпринимательства:
Ричард Кантильон определил его так: «Предприниматель — это человек с неопределенными, нефиксированными доходами, который приобретает чужие товары по известной цене, а свои будет продавать по цене, ему пока неизвестной». [1]
Жан-Батист Сэй определил его так: «Антрепренёр перебрасывает экономические ресурсы из сферы малой продуктивности в сферу большой продуктивности и пожинает плоды». [1]
В толковом словаре Сергея Ивановича Ожегова: «Предприниматель, -я,м. 1. Владелец предприятия, фирмы, а также вообще деятель в экономической, финансовой сфере. Ассоциация предпринимателей. 2. Предприимчивый и практичный человек». [2]
В толковом словаре Владимира Ивановича Даля: «Предпринимать (-нимаю) или предприимать (-емлю); предпринять или предприять что, затевать, решаться исполнить какое-либо новое дело, приступать к совершенью чего-либо значительного. Мы предпринимаем устройство пароходного сообщенья, затеваем, намерены или хотим устроит. Лесепс предпринял перекоп Суезского перешейка. -ся, страдат. Предприниманье, предприннятие, предприятие или предприем, предприемка, действ. по глаг. | Предприятие, что предпринимается, самое дело. Такое предприятие требует огромных средств. Предприимчивый торговец, склонный, способный к предприятиям, крупным оборотам; смелый, решительный, отважный на дела этого рода. -вость, свойство, качество и способность эта. Безрассудная предприимчивость опасна, неразумна. Предприниматель, -ница, предприятель, -ница, предпринявший что-либо.» [3]
В своей книге «Капитализм, социализм и демократия» Шумпетер утверждает, что «основной импульс, который приводит капиталистический механизм в движение и поддерживает его на ходу, исходит от новых потребительских благ, новых методов производства и транспортировки товаров, новых рынков и новых форм экономической организации, которые создают капиталистические предприятия.». В своем определении «созидательного разрушения» он иллюстрирует необходимых постоянных и повсеместных новаций для продолжительного существования организационной системы. Шумпетер видит предпринимателя в качестве новатора.
Согласно Друкеру, «предприниматель всегда ищет изменение, реагирует на него и эксплуатирует его как возможность».
Суммирующий вариант предпринимателя – активный деятель экономической системы, который перераспределяет ресурсы в свою пользу новыми методами.
Рассмотрим подходы и определения социального предпринимательства, к которым общество пришло на данный момент:
Дэвид Борнштейн – бизнес-журналист, в своей статье описывает социальное предпринимательство в следующем контексте: «Предпринимательская энергия, будучи обращена на решение социальных проблем, в отдельных социальных направлениях способна дать более эффективные результаты, чем государство или стандартные НКО». [4]
Социальное предпринимательство — использование методов венчурного бизнеса для разработки, финансирования и внедрения инновационных решений социальных, культурных или экологических проблем. В этом аспекте социальное предпринимательство сближается с добровольным (некоммерческим, волонтёрским) сектором. Концепция социального предпринимательства может быть применена к широкому спектру организаций, различных по размеру, преследующих разные цели, исповедующих различные убеждения.[6]
Популяризатор социального предпринимательства, британский журналист Чарльз Лидбитер в публикации «Пришествие социального предпринимателя» пишет, что «качество, которым в изобилии обладают социальные предприниматели – это лидерство». Описывает важность миссии в мотивации и объединении талантливых людей. [7]
Некоммерческая организация «Эволюшн энд Филантропи» в своем докладе указывает: «Мы определяем социальное предпринимательство как феномен, включающий три следующих компонента:
выявление стабильного, но принципиально несправедливого равновесия;
распознавание в этом несправедливом равновесии новой возможности, с целью разрушения гегемонии устоявшегося положения дел;
формирование нового, стабильного равновесия, которое высвобождает скрытый потенциал или облегчает страдания целевой группы, и обеспечение лучшего будущего для целевой группы и даже общества в целом». [8]
Джерром Боши, основатель Института Социальных Предпринимателей: «Социальные предприниматели – это руководители, которые уделяют все больше внимания реалиям рынка, не упуская при этом из виду свою основную миссию. Они способны создать баланс между моральными императивами и жаждой прибыли – и этот процесс представляет собой сердце и душу всего социального движения». [10, с.30]
Джиллиан Морт, Джей Виравардена и Карнеги, профессоры австралийских университетов: «Социальное предпринимательство предполагает, что вы честно ведете бизнес, реализуя свою социальную миссию; подбираете подходящие с моральной точки зрения средства для достижения цели, умеете распознать возможность создания социальной ценности, используете новаторские подходы и готовы взять на себя риск». [10, с.31]
Сара Элворд, Дэвид Браун и Кристин Леттс в своей гарвардской работе: «Социальное предпринимательство находит инновационные решения для самых актуальных социальных проблем и мобилизует идеи, ресурсы и социальные меры, необходимые для устойчивых социальных трансформаций». [10, с.30]
Джефри Робинсон — доцент кафедры менеджмента в нью-йоркской школе бизнеса, в работе «Социальное предпринимательство»: «Социальное предпринимательство — процесс, включающий в себя выявление конкретной социальной проблемы и конкретные методы ее решения, оценку степени социального влияния, бизнес-модели и устойчивости проекта, а также создание коммерческой структуры (ориентированной на выполнение социальной миссии) или некоммерческой структуры (выполняющей бизнес-задачи), обеспечивающей двойной (или тройной) результат». [11]
Джилл Кикал,Томас Лайонс – авторы книги «Социальное предпринимательство. Миссия – сделать мир лучше»: «Этот человек – социальный новатор, придающий новую ценность жизни других за счет реализации социальной миссии с использованием процессов, инструментов и техник обычного предпринимательства. Социальный предприниматель ставит социальное благо выше личного, используя «прибыль» компании для выполнения своей миссии. Среда, в которой социальный предприниматель реализует свою миссию, может быть коммерческой, некоммерческой, или публичной либо их гибридом.» [10, с.34]
Фонд Робертса по развитию предприятий: «Доходное венчурное предприятие, организованное для расширения экономических возможностей неимущих слоев населения, одновременно ориентированное на получение прибыли». [1, с.78]
Ким Алтер – руководитель компании Virtue Ventures, направленая на развитие консалтинга, обучающие программы в области социального предпринимательства, определяет: «Социальное предприятие — это любое венчурное предприятие, созданное с социальной целью — смягчения/сокращения социальной проблемы либо устранения «провалов» рынка, функционирующее на основе финансовой дисциплины, инноваций и порядка ведения дел, принятого в частном секторе». [1, с.32]
Наиболее часто цитируемое определение социального предпринимательства принадлежит Грегори Дизу — профессор Университета Дьюка:
«Социальные предприниматели играют роль агентов изменений в социальном секторе, через:
Утверждение миссии, для создания и поддержки социальной ценность;
Признание и неустанное использование новых возможностей для выполнения этой миссии;
Вовлечение в процесс непрерывных инноваций, адаптации и обучения;
Смелые действия, не ограничиваясь имеющимися в настоящее время ресурсами;
Ответственность за результаты своей деятельности – как перед непосредственными клиентами, так и перед обществом». [12]
Билл Дрейтон — председатель некоммерческого фонда «Ашока» и популяризатор социального предпринимательства: «Социальные предприниматели не довольствуются только тем, чтобы дать рыбу или научить ловить рыбу. Они не успокоятся, пока не осуществят революцию в рыбной промышленности». [13]
Рассматривая различные источники можно увидеть разные акценты в интерпретациях понятия «социальное предпринимательство», но суть направлена в единое направление – улучшение жизни общества, делать мир лучше, действовать так, чтобы завтра было лучше, чем вчера, приносить пользу обществу за счет новых нестандартных способов. Данное понятие требует собственного определения автором.
Социальное предпринимательство – экосистема, направленная на устойчивое улучшение состояния общества во всех/любых сферах на принципах самообеспечения и инноваций.
В такой парадигме социальное предпринимательство размывает границы и зоны ответственности бизнеса и государства. Это своего рода экосистема, решающая конкретно поставленную задачу. Экосистема в экосистеме. Государство в государстве.
Под экосистемой подразумевается семантический набор понятий: система связей и социальный капитал, неявное знание, корпоративная культура, общая миссия и ценности, синергетический эффект.
Формирование миссии – жизненно необходимый компонент социального предприятия, как «путеводная звезда», формирует понятное направление действий. В условиях неопределенности, недостатка информации миссия помогает принимать правильные, корректные решения.
Акцентируя внимание на миссии, объединение и аккумулирование социального капитала неизбежно при успешности деятельности организации. При построении атмосферы дружности, доброты, справедливости, благожелательности будет проложен верный вектор развития корпоративной культуры. Это приведет к накоплению неявного знания, снижению транзакционных издержек, снижению необходимости построения формальных отношений, усилению мотивации коллектива. Это и есть социальный капитал, который в свою очередь будет перераспределяться в экономический. Это сложно копируемое конкурентное преимущество является необходимой базой социального предприятия.
Люди – это самое важное звено, которое должно быть в приоритете у социального предпринимателя.
Известный социальный предприниматель современности — Илон Маск ярко характеризует ощущение необходимости миссии: «Очень важно иметь будущее, которое вас притягивает и вдохновляет. Должны быть причина, которая заставляет вас вставать по утрам. Зачем вы живете? Какой смысл? Что вас вдохновляет? Что вам нравится в будущем?» [14]
Социальное предпринимательство характеризуется решением социальной проблемы. Если социальную проблему рассматривать, как совокупность, то это некая неудовлетворенная потребность совокупного клиента. Только часто считается, что эту потребность обязано удовлетворять государство (например, трудоустройство инвалидов, управление экологическим состоянием окружающей среды). Однако такой подход ведет к мизерному задействованию людей, принимающих решения за будущие изменения общества, окружающей среды, мира, планеты. Задействованных должно быть больше, много мелких позитивных решений, количество переходит в качество.
Бизнес – должен «думать только о прибыли». Это представление и направление мысли необходимо менять.
Из-за устроившегося статуса кво в культуре, из-за нежелания поиска альтернатив, из-за отсутствия попыток видеть перспективу в глазах большинства предпринимательство остается прерогативой финансовых показателей, но никак не положительных изменений завтрашнего дня. Отсюда и различная направленность принятия решений с точки зрения общественного блага. В долгосрочной перспективе социальное предпринимательство работает в направлении прироста общественного блага и улучшения жизни общества, традиционный бизнес – нет.
Рассматривая традиционный рынок, как непрерывную конкуренцию и различия интересов экономических субъектов, часто принятие решений происходит по принципу «выиграл-проиграл», когда одна сторона оказывается в плюсе, а другая – в минусе. Социальное предпринимательство характеризуется стратегией «выиграл-выиграл» с точки зрения долгосрочных интересов. Это значит, что здоровая конкурентная среда подстегивает и мотивирует игрока быть активнее и эффективнее, при этом отношение к конкурентам позитивное. Это состояние отлично соотносится с английским словом «coopetition» — симбиоз слов сотрудничество и соревнование.
С учетом скорости развития интернета – распространение информации имеет невероятный динамизм и ускоряющийся охват населения. Из-за негативного опыта с продуктом или услугой современный бизнес может лишиться не только репутации, но и по сути самого бизнеса. Эта тенденция говорит: «Либо вы делаете хороший продукт, либо в конечном итоге вы окажетесь на обочине рынка».
Естественный эволюционный процесс бизнеса: цикл взаимодействия с клиентом увеличивается — необходимо удерживать и формировать лояльность. Происходит увеличение значимости долгосрочных отношений с клиентом, движение от удовлетворенности потребителя до его успешности. Эти два понятия должны быть включены в характеристику социальное предпринимательство, иначе организация будет терять свою целевую аудиторию и в конечном итоге прекратит существование.
Заключение
Если рассмотреть повсеместную автоматизацию бизнес-процессов, особенно в промышленности, то в скором времени люди будут не нужны. Уже давно есть возможность использовать полностью автоматизированные рестораны быстрого питания [15] или продуктовые магазины [16].
Останется экспериментировать с безусловным доходом, либо ставить цели и задачи, которые связаны с участием и улучшением жизни друг друга, других людей, так как человеку необходимо находиться внутри общественных отношений
Это приведет к тому, что деньги будут иметь снижающуюся ценность, перестанут быть явным «смыслом жизни». Нам придется найти, чем себя занять, и модель социального предпринимательства является дееспособной альтернативой.
Находясь на начальном этапе построения методологического инструмента необходимо очертить его модель, объект, сложность структурных элементов, чтобы у читателя сформировался корректная целостная модель. В ходе перестройки мышления современного предпринимателя необходимо осознать, что есть иной подход, направление развития и создания стоимости, где в приоритете не находятся финансовые показатели. Сейчас идет разъяренная, бушующая конкуренция за внимание потребителя, где лояльность играет своего рода «финансовым показателем», потому как однократная транзакция не ведет к успешному будущему предприятия, только постоянное, длительное взаимодействие с клиентом является гарантом развития организации. А долгосрочное всеобще выгодное, направленное на счастливое будущее принятие решений предпринимателей, решая проблемы социума, может привести к действительно новому, интересному, захватывающему историческому направлению.
Список литературы
Предприниматель. [Электронный ресурс]. — 2017. — Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Предприниматель — Дата доступа: 13.01.2018.
Толковый словарь Ожегова: Предприниматель. [Электронный ресурс]. — 2017. — Режим доступа: http://www.ozhegov.org/ — Дата доступа: 29.01.2018.
Московская, А. Обзор опыта и концепций социального предпринимательства с учетом возможностей его применения в современной России. [Электронный ресурс]. – Москва, 2007. — Режим доступа: https://www.hse.ru/data/378/039/1237/soc-pred.pdf — Дата доступа: 29.01.2018.
Социальное предпринимательство. [Электронный ресурс]. — 2017. — Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Социальное_предпринимательство — Дата доступа: 29.01.2018.
The Center for Social Innovation educates the future leaders of social and environmental change. [Электронный ресурс]. — 2016. — Режим доступа: http://www.azquotes.com/author/22574-Bill_Drayton — Дата доступа: 29.01.2018.
Лайнос , Т. Социальное предпринимательство. Миссия – сделать мир лучше / Лайонс Т., Кикал Д. – Альпина Паблишер: Москва, 2010
Social Entrepreneurship. [Электронный ресурс]. — 2017. — Режим доступа: http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.458.6683&rep=rep1&type=pdf — Дата доступа: 29.01.2018.
The Center for Social Innovation educates the future leaders of social and environmental change. [Электронный ресурс]. — 2015. — Режим доступа: http://www.azquotes.com/author/22574-Bill_Drayton — Дата доступа: 24.01.2018.
Социальное предпринимательство — это новый способ социально-экономической деятельности, в котором соединяется социальное назначение организации с предпринимательским новаторством и достижением устойчивой самоокупаемости. В его основе лежит функционирование так называемых социальных предприятий — предприятий, созданных с целью решения определенной социальной проблемы или проблем, действующих на основе инноваций, финансовой дисциплины и порядка ведения дел, принятого в частном секторе. Это явление можно рассматривать как тренд, выталкиваемый социокультурными изменениями в обществе с направленностью на будущее, на долгосрочное устойчивое развитие. С изменением ценностей в обществе смещаются акценты во всех сферах жизни, в частности предпринимательстве. Потребность в виде увеличения размера прибыли смещается потребностью быть полезным, внести вклад, принести пользу [3].
Понятие характеризуется ярко выраженными основополагающими структурными элементами:
1) Социальная миссия главенствует перед коммерцией, следовательно — предприятие изначально сформировано для разрешения социальной проблемы, либо с целью снижения ее остроты. При этом социальный эффект является не побочным продуктом деятельности, как в предпринимательстве, а прямым целенаправленным результатом, в свою очередь, это обусловливает направление полученной прибыли на социальные цели организации, а не перераспределяется инвесторам или собственникам;
2) Существование направленного стабильного коммерческого результата, обеспечивающего самоокупаемость и конкурентоспособность предприятия (наилучшим гарантом этого является получение дохода от продажи товаров и услуг, а не грантов и благотворительности, которые в качестве дополнительных финансовых ресурсов, однако, не исключены);
3) Новаторство, с которым комбинируются социальные и экономические ресурсы, предпринимательская оригинальность при решении проблем и построение эффективной структуры предприятия придадут долгосрочное конкурентное преимущество перед стандартными рыночными решениями. Противоречивый, некорректный, негативный порядок социальной конъюнктуры является характерным катализатором изменений и порождения предпринимательства, направленного на решение «болезней» социума. В противном случае социальная проблема уже решалась бы средствами традиционных секторов экономики — государственного, частного или некоммерческого. К таким проблемам устойчивого, но нежелательного «социального порядка» могут относиться и проблемы, встречающиеся во многих странах, например, застойная безработица в среде этнических меньшинств, социальная дезадаптация инвалидов, и локальные, например, упадок традиционных рыболовецких поселений или экологический вред от массового сезонного сжигания мусора [1].
Если говорить об экономических последствиях, то социальное предпринимательство повышает совокупную экономическую эффективность, так как вводит в экономический оборот ресурсы, которые ранее в таком качестве не использовались. Это касается неиспользуемых материальных и человеческих ресурсов – мусор и отходы, социально исключенные группы. К аналогичному эффекту приводят и новые комбинации наличных ресурсов, например, использование концепции спортивных организаций и секций для приобщения молодежи к спорту, объединение рыбаков в компанию прямых интернет-продаж рыбы для ресторанов; создание некоммерческой электростанции для финансирования социальных проектов [4].
Часто непосредственной задачей бизнес-предприятия, а нередко и стратегической, является получение прибыли. Если решение этой задачи совпадает с задачей удовлетворения потребностей клиента — хорошо, если нет — любой руководитель бизнеса поставит интересы потребителя после получения прибыли. Фактически необходимо понимать, что мышление, следовательно, и принятие решений при построении стандартной модели бизнеса разительно отличается от идеи социального предпринимательства. В большинстве случаев при таком подходе придется жертвовать значительной долей прибыли, но эта нехватка может быть нивелирована лояльностью целевой аудитории при грамотной стратегической политике предприятия [5]. Но чтобы решение социальной проблемы могло быть реализовано на практике, руководствующим звеньям организации необходимо понимание происходящих процессов как в социальной составляющей, так и в экономике. Необходим социально направленный баланс.
В своей сути у социального предпринимателя более сложная задача, чем просто предложить для избранной сферы деятельности коммерчески выгодные решения. С одной стороны, он должен быть знатоком по меньшей мере двух изначально не связанных между собой «рынков»: одного — это, по сути, не рынок в буквальном смысле, рынком его могут сделать усилия социального предпринимателя, который представляет нужды целевой социальной группы, и другого — из которого конструируются механизмы, способы решения проблемы целевой группы.
Если рассматривать со стороны традиционной бизнес-модели, то социальное предпринимательство имеет ряд конкурентных преимуществ: четко обозначенная миссия, повышенная лояльность клиентов, положительная оценка деятельности со стороны государства, нематериальная мотивация сотрудников. Со стороны всего общества происходит удовлетворение скрытой потребности. Например, потребитель, купив автомобиль, внес вклад в экологию, стал причастным к изменениям. Со стороны государства появляется возможность высвободить ресурсы для перераспределения в более насущную область. А также увеличить эффективность деятельности организации за счет управления частным контрагентом. Например, если предприятие приняло к себе в штат всех инвалидов района, то государство средства и трудовые ресурсы направит, допустим, в образовательное учреждение, оставив функцию контроля и поддержки за социальным предприятием [2]. Со стороны сотрудников появляется понимание значимости собственных действий, что придает мотивации нематериальный характер. Например, сотрудник детского сада, понимая значимость обучения и необходимости научить учиться, будет работать более усердно, чем сотрудник, который хочет поскорее получить свой оклад, при этом удовлетворенность целевой аудитории в первом случае очевидно выше. При смещении направленности деятельности организации с финансовых показателей на разрешение социальной проблем, собственник имеет готовность работать при нулевой или отрицательной рентабельности, в то время как не социально ориентированное предприятие прекратило бы деятельность. Возможность учитывать интересы общности всего рынка придает организации более стабильные позиции в пределах внешней и внутренней среды организации, четкое направление стратегического развития.
Можно выделить следующие тенденции. Во-первых, будучи по своей сути наиболее этически безупречной формой реализации принципа «помоги себе сам», социальное предпринимательство может оказаться перспективной формой смягчения, а для кого-то и выхода из экономического кризиса или способом решения застарелых социально-экономических проблем своего сообщества. Во-вторых, поскольку социальное предпринимательство направлено на решение конкретных социальных проблем и использует специфические ресурсы территории и человеческих ресурсов, его модели многообразны, в том числе по способам сочетания ресурсов, традициям взаимодействия людей, экономическим и социальным результатам. Устойчивый тренд в качестве нового витка общественной инициативы может стать дополнительным толчком всего предпринимательства Беларуси. В-третьих, в Беларуси в случае развития социального предпринимательства его можно было бы рассматривать как вероятную и эффективную альтернативу или катализатор развития гражданских организаций социального назначения, поскольку до сих пор некоммерческий сектор не получил широкого развития в Беларуси и, как известно, не имеет у нас устойчивой традиции в истории.
Библиографические ссылки:
Social Entrepreneurs In Belarus In Need Of Education [Электронный ресурс]. — 2016. — Режим доступа: https://belarusdigest.com/story/social-entrepreneurs-in-belarus-in-need-of-education/. — Дата доступа: 29.09.2017.
The Center for Social Innovation educates the future leaders of social and environmental change. [Электронный ресурс]. — 2017. — Режим доступа: https://www.gsb.stanford.edu/faculty-research/centers-initiatives/csi/. — Дата доступа: 29.09.2017.
Социальное предпринимательство. Тренд? Новый вид бизнеса? [Электронный ресурс]. — 2017. — Режим доступа: https://habrahabr.ru/company/ambar/blog/201624/ — Дата доступа: 29.09.2017.
Aldrich H.E., Zimmer С. (eds). Entrepreneurship through Social Networks // The Art and Science of Entrepreneurship. Cambridge, MA: Sexton and Smilor Ballinger, 1986.
Young D.R. Entrepreneurship and the Behavior of Non-profit Organizations: Elements of a Theory// The Economics of Non-profit Institutions / ed. by S. Rose-Ackerman. N.Y.: Oxford University Press, 1986. P. 161–184.
Seelos C, Mair J. Entrepreneurs in Service of the Poor — Models for Business Contributions to Sustainable Development // Business Horizons. 2005(a). Vol. 48(3). P. 241–246.
Anderson A.R., Jack S.L. The Articulation of Social Capital in Entrepreneurial Networks: a Glue or a Lubricant? // Entrepreneurship and Regional Development. 2002. July — September. Vol. 14. Iss. 3.
Austin f., Stevenson H., Wei-Skillern J. Social Entrepreneurship and Commercial Entrepreneurship: Same, Different, or Both? WP 04-029. Harvard Business School, 2003.
? В период с 1600 по 1800 г от цинги умерло около 1 млн человек, а это больше, чем во всех сражениях за то время, особенно часто болели моряки.
Джеймс Линд, врач британского флота имел возможность проводить эксперименты над матросами. В одном из плаваний Линд взял 12 человек больных цингой и разделил их на 6 групп. Питание у них было одинаковым, но:
— первая группа каждый день получала около литра сидра, — вторая – 25 капель купороса, — третья – 6 ст.л. уксуса, — четвертая – 0.5 пинты морской воды, — пятая – 2 апельсина и лимона, — шестая – пряности или напиток из ячменя.
Эксперимент закончился несколько заблаговременно, потому что пятая группа быстренько подчистила все запасы фруктов. Но(!), результат все равно был: пятая группа полностью выздоровела. Моряки долго противились употреблению лимонов и апельсинов (#этоженепомужски??♀️?), а те, кто все-таки следовал указаниям врача получили прозвища: «лаймиз» (лимончик?). К сожалению, к правильным выводам о лечении цинги витамином С пришли не сразу, а спустя почти 200 лет.
? Российский ученый Н.И.Лунин в 1880 г. провел эксперимент, в котором он разделил мышей на две группы. Одну группу мышей он кормил цельным коровьим молоком, а вторую отдельно составными частями молока: белками, жирами, углеводами, солями и водой. Общее количество потребляемой пищи было равным.
Через 3 месяца вторая группа мышей погибла, а первая осталась радоваться жизни и ждать новых опытов?.
Этот эксперимент показал, что кроме основных нутриентов живому организму нужно что-то еще. Это было одно из первых упоминаний о витаминах и минералах.
? В 1943 году датский биолог Хенрик Дам получил Нобелевскую премию за «Открытие витамина К».
Этот витамин помог проводить сложные операции с минимизацией кровотечения, уменьшать постоперационные осложнения, т.к. одно из его свойств – улучшение свертываемости крови.
Витамины и минералы. Ну, тут все понятно. Или нет?
В природе существует 13 витаминов, также есть витаминоподобные вещества. Что по поводу минералов, то они делятся на 2 группы: макроэлементы (нам их нужно больше 200мг/сутки) и микроэлементы (а этих элементов меньше 200мг/сутки)
Макроэлементы:
Микроэлементы:
кальций
железо
фосфор
марганец
магний
медь
натрий
йод
калий
цинк
хлор
кобальт
сера
фторид
селен
молибден
хром
Витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые. А, Д, Е, К – для этой группы необходимы жиры, чтобы они усвоились (именно поэтому в садике морковку поливали маслом или сметанкой). Эти витамины могут накапливаться в организме (в основном, в печени).
Остальные витамины: С и группы В – водорастворимые, выводятся вместе с потом и мочой, не задерживаясь надолго в организме.
Витамины (от слова vita – «жизнь»), недостаток микронутриентов в нашем питании сразу сказывается на нашем здоровье.
Гиповитаминоз(есть еще авитаминоз и поливитаминоз) – болезненное состояние организма, в котором ему не хватает витаминок L. p.s. гиповитаминоз – недостаточность витамин, авитаминоз – полное отсутствие каких-то витамин и поливитаминоз – это когда не хватает одновременно нескольких витаминок.
Даже небольшой дефицит витаминов и минералов влияет на здоровье и общее самочувствие. Признаки, которые могут быть звоночком к тому, что не хватает витаминов: общая усталость, ломкость ногтей, выпадение волос, сухость кожи, раздражительность, снижение аппетита, нарушение сна. Если недостаток витаминов и минералов будет в долгосрочной перспективе, то это может привести к серьезным заболеваниям.
А нужны ли мне витамины и минералы????
У нас есть несколько способов, которые помогут понять:
1. В современных медицинских лабораториях (то, что я нашла по г. Минску) можно сделать анализ следующих витаминов: D, B1, B6, A, E, С и минералов: магний, калий, натрий, хлор, кальций, селен, хром, медь и цинк. Рассказать нам о витаминах в организме может только кровь. Анализ волос, ногтей или мочи ничего не скажет. Витамины туда доходят, но не говорят о достаточности или недостатке в организме, тем более, что через мочу и выводятся водорастворимые, так что это просто анализ мочи, которая стоит на пару долларов дороже (за счет витаминов в ней).
Узнать испытываете ли вы недостаток можно одним из этих двух способов, но немножко фактов из скучной (или нет?) статистики:
— около 25% мирового населения страдает от нехватки йода; — пятая часть населения страдает поливитаминозом (напоминаю, когда не хватает сразу нескольких витаминок); — нехватка витамина D у 57,5% населения; — витамина В – у 12,6 – 34,5%; — витаминов А и Е – у 5,3 – 10,8%.
ВОЗ подчеркивает важность приема витаминов, минералов и сбалансированного питания. Они создают кампании по обогащению некоторых продуктов дополнительным комплексом микронутриентов.
Особенный дефицит витаминов у людей, которые находятся на диетах и у вегетерианцев. Также витаминки теряются в значительном количестве при употреблении алкоголя.
Наша потребность в витаминах со временем не сократилась, а только возросла, так что витаминок нам может не хватать не только осенью или весной, а круглый год 🙁
Кстати о норме, это вообще нормально, нет?!
Как вы могли заметить, на витаминах от разных производителей обычно разная дневная норма.
Почему так происходит?
Это связано с появлением новых данных. Количество исследований и открытий в этой области очень большое. Таблицы и общие нормы не переделываются, но производители обычно учитывают все факты, поэтому дозировки постоянно растут.
Нормы витаминов в этой и других таблицах не будут 100% достоверными. Эти значения можно использовать как базу, от которой можно отталкиваться.
В любом случае, водорастворимые витамины выйдут с потом и мочой, а злоупотребить жирорастворимыми достаточно сложно.
IU! А там еще и МЕ какие-то?
МЕ, IU, мг, мкг – это все единицы измерения вещества для витаминок (минералы обычно идут в мг или мкг). А это — https://tools.pharm-community.com/medtools/iu конвентер, чтобы было понятно, если вдруг на упаковке все совсем мудрёно J
А если аллергия?
Сами витамины и минералы, как правило, не вызывают аллергию: ни натуральные, ни синтетические. Это может быть от дополнительных веществ, которые входят в состав капсулы или таблетки, либо при значительном превышении дозировки. Можно попробовать поменять витамины, попробовать от другого производителя, капсулы вместе таблеток(и наоборот), посмотреть, где в составе меньше красителей и доп.веществ.
Ого! А они натуральные или нет?
Процесс создания витаминов и минералов — это сложный многоступенчатый процесс. Их производят несколькими способами:
Если в общем, то из простых молекул строят более сложные, используя при этом разные исходные вещества.
Найди 10 отличий:
Это – тиамин (или витамин В1), синтетическая и натуральная формулы.
Химическая структура натуральных и искусственных витаминов – одинаковая и наш организм воспринимает их одинаково, а биодоступность (усваиваемость организмом) витаминок выше как раз в синтетических. Единственный плюс потребления витаминов и минералов через пищу – это то, что, допустим, в морковке содержится еще клетчатка и другие полезные вещества.
Что входит, а что выходит?
Если разрезать таблетку (или открыть капсулу), то можно заметить, что там внутри либо слои, либо гранулы. Почему?
Когда мы пьем витаминку, то часть от того содержания, которое указано на упаковке теряется вместе с самой оболочкой, часть погибает смертью бравых в нашем ЖКТ, а часть просто не усваивается, потому что не все витамины и минералы сочетаемы.
И что мне с этим делать?
Обычно производители это учитывают, поэтому скорость распада разных витаминок и минералов – разная (вот почему там гранулы, либо слои), чтобы мы получили максимум пользы. Некоторые пользуются многоходовочкой и говорят, что лучше пить капсулы раздельно. На самом деле существенной разницы нет, просто делать все в одной капсуле – дороже, поэтому некоторые так рьяно доказывают пользу раздельного приема.
Я и так хорошо питаюсь! Или витамины нужны всем-всем?
Витамины и минералы – это вещества, несомненно необходимые для жизни, но, как их получать – это сугубо ваше решение. Вы можете идеально сбалансировать рацион, можете принимать комплексы витаминов и минералов или точечно что-то восполнять.
ВОЗ рекомендует обогащать свой рацион овощами и фруктами, крупами, мясом и молочными продуктами. Комплексы витаминов и минералов в качестве добавок не заменят нормальную пищу. Но нужно учитывать, что за последние 50 лет содержание микронутриентов в пище сократилось, а при готовке или заморозке витамины могут терять свою ценность, еще что-то потеряется в ходе переваривания.
Негативные последствия могут быть и у переизбытка витаминов и минералов. На практике такое случается не часто, но фанатично гнаться за самыми большими дозировками и круглогодично принимать витамины я бы все-таки не советовала.
Гайд по 5-НТР (если честно, то мне просто очень понравилось слово гайд и я не могла его не вставить ??? )
Итак, что такое 5-НТР?
ТРИПТОФАН – 5-НТР – СЕРОТОНИН – МЕЛАТОНИН. (Эта цепочка показывает, что из одного вещества синтезируется другое).
Серотонин — это, собственно, то, ради чего всё и затевается. Он является одним из главных нейтротрансмиттеров (как менеджер, который передает сигналы напарникам, так и он помогает передавать сигналы между нейронами).
Триптофан — незаменимая аминокислота, поступает к нам только с пищей, потому что организм сам ее не может синтезировать.
5-НТР — тоже аминокислота, которая впоследствии превращается в серотонин, собственно, наша добавка. 5-НТР синтезируется из триптофана в кишечнике, потом попадает в кровоток и переносится к мозгу. На страже порядка и нашего мозга стоит гемато-энцефалический барьер (он не пропускает вредные вещества к нашему мозгу, поэтому, иногда лечение ЦНС затруднено этим избирательным парнем).
И вот мы добрались до вишенки на торте: в мозге синтезируется серотонин. На рынке труда он был бы востребован, потому что выполняет большое количество функций:
Что делает серотонин?
помогает концентрироваться
улучшает настроение
увеличивает порог боли
повышает стрессоустойчивость
подавляет аппетит
помогает в борьбе с мигренью
положительно влияет на сон
стимулирует сокращение гладкой мускулатуры
помогает регулировать артериальное давление, температуру тела, дыхание
Анализ на серотонин (в сыворотке крови) помогает в определении рака брюшной полости, но определить, достаточно ли серотонина для хорошего настроения, к сожалению, не получится 🙁 В случае дефицита серотонина или нарушения его работы могут возникать различные расстройства психического спектра (например, депрессия).
Из чего делают?
Как мы уже выяснили, для того, чтобы получить серотонин, нам нужен 5-НТР. А его мы можем получить из синтеза триптофана, либо из добавки.
Триптофан, в свою очередь у нас содержится в белковых и бобовых продуктах, в шоколаде, орехах, фруктах и вине. p.s. поэтому так предательски хочется шоколада осенью или когда грустиночка ??? .
Для выработки серотонина принимают и триптофан, но он может отправиться на производство белка или ниацина, а 5-НТР точно знает свою цель и ему немного проще преодолеть гемато-энцефалический барьер.
Производится 5-НТР из растения Гриффония простолистная. Это Африканский кустарник, в семенах содержится от 20 до 30% нужного нам вещества.
Из важного: дозировки
Принимают 5-НТР обычно от 50 до 300 мг в день.
Если вы пьете для улучшения сна, то лучше пить 1-2 капсулы непосредственно на ночь. Я советую начинать с минимальной дозировки вместе с едой и уже смотреть по ощущениям, как он вам заходит.
5-НТР обладает накопительным эффектом, так что ничего существенного после приема первой таблетки не будет. Курс приема длится месяц, в случае избыточного накопления (употребления больше месяца) могут проявляться побочные эффекты).
! Не превышайте дозировку в 300 мг без рекомендации врача!
Предупрежден, значит, вооружён?
Возможные побочные эффекты: тошнота, боль в животе, головные боли.
! Препарат нельзя принимать с антидепрессантами, либо препаратами, которые повышают/понижают уровень серотонина (сильные обезболивающие входят в их число).
5-НТР может применяться в ходе лечения от депрессии, но исключительно по рекомендации врача.
Если вы пьете какие-либо лекарства, то проконсультируйтесь с врачом. Передозировка может спровоцировать серотониновый синдром, а это потенциально опасно.
Итог?
5-НТР может помочь вам:
улучшить настроение
снизить аппетит
быстрее засыпать и высыпаться
побороть мигрень (но эту проблему лучше решать под руководством врача)
поможет приблизиться к безмятежности цветка лотоса. p.s. повышает стрессоустойчивость и порог боли 🙂
Курс — месяц, максимальная дневная дозировка — 300 мг.
Итог.
5-НТР я испытывала на себе и знакомых???. Что могу сказать — сон действительно улучшает и, как приятный бонус, вы получаете мультики по ночам (снится много снов). Мне кажется, что у меня итак достаточно серотонина, настроение у меня почти всегда в положительном векторе, поэтому я существенных приливов экстаза не ощутила. p.s. в начале приема я попробовала закинуть сразу три таблетки после пробуждения — такого я делать не советую, на себе я испытала побочки 🙂
Что могу сказать про отзывы остальных на настроение — кому-то очень хорошо заходит, кому-то почти никак.
Спасибо, что прочли и хотите разбираться 🙂
Мне будет интересно, если вы пробовали и поделитесь своим мнением.
Жиры — это органические вещества, которые содержатся во всех живых организмах. При взаимодействии жирных кислот с глицерином и образуется сложная молекула жира.
Жиры бывают двух видов: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Ненасыщенные (в молекуле у них двойная связь) обычно жидкие и присутствуют в растениях. p.s. растения не имеют ножек и возможности перемещаться, поэтому у них двойная связь, чтобы они могли приспособиться к условиям. Двойная связь — это возможность для другой молекулы присоединиться и изменить свойство жира, например, на время холодов.??? Есть еще полиненасыщенные жирные кислоты — это значит, что там много двойных связей.
Насыщенные жирные кислоты обычно имеют твердое состояние и содержатся в животной пище. В их химическом строении молекулы связи только одинарные, т.е. самостоятельные и устойчивые 🙂
В продуктах животного происхождения и растениях содержатся оба вида жиров, но ненасыщенные преобладают в в растениях, а насыщенные — в продуктах животного происхождения.
Подбираясь к главному… ?
Омега-3 — это незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты.
Капсула омеги в разрезе 🙂
Почему незаменимые?? Потому что организм не может сам синтезировать эти вещества и они должны поступать к нам с пищей.
Омега-3 вбирает в себя 11 ненасыщенных жирных кислот. Самые важные из них — ДГК (DHA, докозапентаеновая кислота), ЭПК (ЕРА, эйкозапентаеновая кислота) и АЛК (ALA, альфа-линоленовая кислота).
Почему им уделяется особое внимание?
АЛК содержится в маслах (например, льняном или горчичном) и имеет возможность преобразовываться дальше в ЭПК и ДГК, но эта способность крайне ограничена и для нее еще должны быть соответствующие условия. А вот ДГК и ЭПК содержатся только в рыбе и морских водорослях.
От теории к практике Зачем вообще нужны жиры??
Жиры — это действительно необходимый компонент нашего питания. Если их мало в питании, то смертью это не грозит, но ведь можно помогать своему организму, либо заставлять его работать на предельной мощности.
нервная система
мозг
память
координация
работа клеток
легкие
сердечно-сосудистая система
усвоение витаминов
мембраны клеток
обмен веществ
мышцы
здоровье ногтей, волос и кожи
Это я не перечисляю все, что вспомнилось из организма человека — это то, на что непосредственно влияют жиры.
ЭПК и ДГК
Хочется отдельно уделить немного внимания этим жирным кислотам.
Почему именно они?
В основном с применением этой добавки (Омега-3) проводят клинические исследования и их уже около 800, в данный момент ведется еще 2 работы, результаты которых будут примерно к 2020 году.
То, что мы имеем уже сейчас весьма существенно:
Высокая концентрация этих веществ у нас в сером веществе головного мозга и сетчатке глаза, т.е. для нормального функционирования мозга и зрения нам необходимы эти жирные кислоты.
Они способствуют снижению уровня триглицеридов в крови на 15-30% у людей с нормальным уровнем триглицеридов. Соответственно, более высокие показатели встречаются у людей с повышенным содержанием триглицеридов в крови.
Очень важны для беременных и маленьких деток, потому что способствует нормальному развитию мозга. А также снижает вероятность преждевременных родов.
Снижает артериальное давление, но этот эффект распространяется только на гипертоников.
Добавки с рыбьим жиром сопоставимы с фармакологическим препаратом (флуоксетин) для лечения людей с тяжелой формой депрессии.
Помогает снизить аппетит.
Помогает строить мышечную массу и сжигать жировую.
И как получить жиры??
Как мы уже поняли, для здоровья организма нам нужны жиры: и насыщенные и ненасыщенные. Если с насыщенными все более-менее понятно (мясо, яйца, кокосовое и пальмовые масла, молоко), то с ненасыщенными есть пару нюансов.
Основными являются жирные кислоты ЭПК и ДГК — их мы можем получить либо из рыбы и морских водорослей, либо из пищевых добавок.
Они могут быть либо в капсулах, либо в масле. Капсулированный вариант имеет разное %-ное содержание (35%, либо 60%).
Вообще, если заняться пересчетом, то получать омегу в виде добавок будет более выгодно и безопасно. Прежде чем заточить масло в капсулу оно тщательно проверяется и очищается, чтобы минимизировать процент загрязнений.
Какую омегу-3 мне лучше выбрать??
На что нужно смотреть?
Из чего она сделана. Есть два варианта: ее могут делать из печени рыбы, либо из мяса. Печень имеет свойство накапливать в себе вредные загрязняющие вещества (например, тяжелые металлы). Т.е., нам нужна омега-3 из мяса рыбы.
Как ее распознать?
Вообще, есть различные названия: рыбий жир и рыбный жир. Рыбий жир (Cod liver oil) — эти маркировки подскажут, что омега-3 сделана из печени. Но данное замечание скорее подходит к зарубежной омеге, потому что в российском регламенте нет разграничения на эти понятия, всё должно быть под одним.
Рыбный жир (Fish oil) — вот это уже то, что нам подходит. Эта омега сделана из мяса рыбы.
Самое ценное в омеге — это жирные кислоты ЭПК и ДГК. Сейчас в основном есть два варианта: содержание омеги 35% и 60%. Что это значит? Одной омеги можно скушать просто больше капсул, чтобы восполнить норму, а другой меньше. p.s. обратите внимание, что содержание на баночке может быть расписано не на 1 капсулу, а, допустим, на 3 сразу.
Так выглядит проколотая капсула омеги. p.s. для примера мы брали омегу olimp gold omega 🙂
Арифметическая прогрессия с шагом 3 Омега 3-6-9 или хочу больше??♀️
Вся омега является полиненасыщенными жирными кислотами, а ее название говорит нам о том, в каком месте у молекулы есть свободное место: на третьем, на шестом или на девятом.
Что можно сказать об омеге-6 и омеге-9?
Да, это тоже важно, но, этих жирных кислот у нас в питании хватает сполна. Их можно добрать почти любыми маслами или орехами. Соотношение омега-3 к омега-6 может быть даже 1:50 у некоторых людей, но это не идеальное соотношение (нужно стремиться к 1:1 — 1:5). Избыток омеги-6 мешает формироваться омеге-3 и подавляет ее. p.s. так что целесообразнее покупать только омега-3, тем более, что в комплексных добавках она содержится на последнем месте.
Какая дозировка омеги оптимальная?
Максимально ограничивающей дозировки я не нашла, в отдельных случаях ее могут употреблять даже до 10 г в сутки. Оптимальное значение — это, примерно, 3-4 грамма омеги в сутки. p.s. но здесь тоже все индивидуально и подбирается под ваши потребности 🙂
Как хранить омегу?
Следите за сроком годности, если у вас есть дома капсулы, то можете попробовать их на вкус, не прогоркло ли масло внутри. В любом случае, баночку следует хранить подальше от солнечных лучшей и закрывать крышечкой, чтобы капсулы не слишком сильно дружили с кислородом 🙂
p.s. Если вы восполняете жирные кислоты при помощи масел, то следите, пожалуйста, за тем, чтобы оно не окислялось и не было прогорклым. Если оно испортилось, то уже непригодно к употреблению, потому что начинает выделять токсины и другие вредные вещества! Становится опасно в той же мере, в какой и полезно. Хранить масло нужно в темном месте, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи и выпивать следует в течение месяца, потому что при взаимодействии с кислородом оно тоже быстрее портится. Можно ставить в холодильник, но там может выпадать осадок — это не плохо, не стоит волноваться.
Так выглядит стандартная капсула омеги и очень скрытая реклама 🙂
Субъективизм или личное мнение??
Омегу я стараюсь пить на постоянной основе и с моей любовью к орехам и чему-нибудь жирненькому, я точно не пропаду без жиров. Когда-то давно я была на диете, которая ограничивала меня во всем, кроме белка. Могу сказать, что здоровье мое тогда подпортилось, а еще я была злая и сильно тупила. К счастью, те времена прошли. Готовить рыбу мне лень и не нравится запах, так что мне проще добывать эти жирные кислоты из БАДов, так что с омегой я теперь дружу и вам бы советовала 🙂
#Олярасскажи
Спасибо за прочтение и за то, что интересуетесь!? Автор: Оля Короза
